论文编号:SW150 论文字数:11914,页数:29 摘 要:本论文以克鲁维氏酵母细胞生物转化生成的天然香料β-苯乙醇为研究对象,主要研内容包括:转化 L-苯丙氨酸生成 β-苯乙醇酵母菌株的确定;发酵液中底物和产物的定量检测方法;摇瓶培养,包括培养基组成的优化及培养工艺 关键词:克鲁维酵母,微生物转化,L-苯丙氨酸,β-苯乙醇
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